燃氣灶具如果沒有熄火保護裝置，一旦煤氣泄漏無人發(fā)現，稍遇明火有被炸的危險。因此灶具配置熄火保護開關相當重要。
熄火保護工作原理：當火焰意外熄滅時,燃氣灶上的感應探針感應不到燃燒信號，控制器得不到信號就會自動切斷通往安全閥的維持電流，導致安全閥關閉，從而切斷燃氣。
燃氣灶熄火保護裝置有熱電式和離子感應式兩種。
熱電式：將一根探頭伸在火焰附近燒烤，因為探針的溫差不一樣而產生電流，當火熄滅后，探針冷卻，電路沒電而自動關閉閥門。
離子感應式：火焰使周圍空氣溫度升高，使空氣離子化，可以導電的原理而形成保護電路，當火焰一旦消失，就可以迅速切斷電路。
